Im dritten Ausbildungsjahr erfolgt die Spezialisierung in drei Fachrichtungen:
In Ahaus wird die Fachrichtung Gestaltung und Instandhaltung unterrichtet, deren Inhalte sind:
Fortbildung
Nach bestandener Gesellenprüfung besteht die Möglichkeit sich zum Gesellen/in für Restaurierungsarbeiten fortzubilden, zum Techniker, Meister, Restaurator, Betriebswirt, Ingenieur...
Unterricht
Zurzeit wird der Unterricht im 1. Ausbildungsjahr mit einem 4-wöchigem Block begonnen und 2-tägig durchgeführt, im 2. und 3. Ausbildungsjahr wird der Unterricht an einem Wochentag erteilt.